IFRS-Istituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia do Rio Grande do Sul

O IFRS Campus Bento Gonçalves é uma instituição de ensino público e gratuito, que oferece cursos técnicos, tecnólogos, licenciaturas e pós-graduação, nos eixos Turismo e Hospitalidade, Produção Alimentícia, Informática, Agrárias e Gestão.
A Instituição foi criada em 1959 como Escola de Viticultura e Enologia de Bento Gonçalves, vinculada ao Ministério da Agricultura, iniciando seu funcionamento em 27 de março de 1960. A mudança para Colégio de Viticultura e Enologia, em 1964, deixou como herança a marca CVE, ainda utilizada nos produtos elaborados e comercializados pela instituição, além do primeiro curso de Enologia do país, em funcionamento até hoje.
Atualmente, caracterizado como Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia, desenvolve, além de ações no ensino, atividades de pesquisa e extensão, sempre se aproximando da realidade e necessidades da região. Através do curso Técnico em Hospedagem, implantado em 2017, servidores e estudantes vem atuando em projetos associados aos eventos institucionais e externos, de modo a qualificar o aprendizado e aprimorar o conhecimento prático dos estudantes envolvidos.