Conheça Garibaldi

Capital Nacional do Espumante

Quando chegaram a Garibaldi trazendo como hábito a viticultura, os imigrantes italianos talvez não tivessem a ideia do efeito que esta contribuição teria sobre a história do município. Hoje, Garibaldi é conhecida como a Capital Nacional do Espumante. A cada brinde é celebrado o trabalho de obstinados, que a cada ano perseguem o ciclo das uvas. Esse trabalho tem como pioneira a família Peterlongo, que em 1913 elaborou o primeiro espumante brasileiro, em Garibaldi. Durante quatro décadas, o Brasil conheceu um único "champanhe" elaborado aqui, que conquistou definitivamente o mercado brasileiro a partir de 1930. Esta foi a bebida servida pelo presidente Getúlio Vargas na ocasião da visita da Rainha Elizabeth e seus convidados ao Brasil. Atualmente, esse pioneirismo na elaboração do champanhe nacional continua sendo registrado na preocupação com a qualidade do produto.

Cultura:

Garibaldi é um município com características peculiares. Colonizada por imigrantes italianos, teve forte influência da cultura francesa, transmitida pelas congregações religiosas, responsáveis pela educação dos habitantes, durante décadas. Além disso, veio a receber o aporte dos sírio-libaneses, no âmbito do comércio. Esses são alguns dos fatores que contribuíram para a Garibaldi de hoje. Um município com diversidade econômica e cultural, rico de história e memória.

Gastronomia:

Garibaldi tem em sua essência a gastronomia típica italiana com restaurantes típicos dessa culinária. Atualmente, restaurantes de chefs renomados com a gastronomia contemporânea, jantares harmonizados e eventos que exaltam a comida afetiva, são destaques na cidade.